molho de ameixa para carnes

Esse molho aqui faz concorrência acirrada ao de damasco e é usado em carnes de porco e aves também. Vai se surpreender:




Ingredientes:

250g de ameixas em pedaços
 50  l de vinho tinto
 1 xíc  de água
 1  xíc de açúcar

Preparo:

Ferva os ingredientes por 20 minutos e se precisar adicione açúcar á mais. Cozinhe até dissolver o açúcar.  Servir sobre carnes.
imagem:minipreco