Ingredientes:
1 kg de batatinha bolinha
3 dentes de alho picadinhos
100 ml de azeite
1 col café de azeite
Sal, pimenta, orégano e coentro a gosto
Preparo:
Descasque as batatinhas e cozinhe em água e sal. Escorra e reserve. Bata no liquidificador, o alho, azeite, temperos e coentro, faça tipo um molho pesto. Aqueça bem uma frigideira com 1 col de manteiga e jogue as batatinhas, quando estiverem tostadinhas, junte o molho e deixe agregar bem.
imagem:salesol
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