pasta de couve flor

Essa pastinha aconteceu em casa porque um pé de couve flor ficou esquecido na geladeira.....não é que fica bom....


Ingredientes:
1 pé de  couve-flor
1/2 limão espremido
1/2 dente de alho pequeno
Sal, ervas e pimenta a gosto
1 col sopa rasa de tahine (pasta de gergelim)
4 col sopa de azeite
Preparo:
Corte a couve-flor , tempere com azeite e sal e asse por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e bata no liquidificador com os outros ingredientes, se precisar, use um pouco de água. Fica uma pasta cremosa.  Servir com carnes, frango, pães e biscoitos.
imagem:mdemulher