espiga de milho mexicana

Ontem no hortifruti que "frequento" as espigas de milho estavam em promoção e eu comprei pra testar essa receita que há tempos havia lido e ficava com água na boca...... valeu a pena:



Ingredientes:

6 espigas de milho
6 col sopa de manteiga 
2 col de chá de pimenta em pó
1/4 xíc queijo ralado
1/4 xíc de coentro picadinho
Suco de 2 limões

Preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus. Asse as espigas até que fiquem macias e tostadinhas (cerca de 40 minutos- virando de vez em quando - direto na grelha)
Ainda quente acrescente manteiga, pimenta, coentro e queijo. Delícia......
imagem:receitasdemae

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