torta de sardinhas sem glúten

Não sei se meu marido vai comer esta torta que acabei de fazer....é que no lugar da massa, vai berinjela  kkkkk  só se eu enganar o pobre....... Mas vamos lá...foco e fé!


Ingredientes:
1 berinjela grande cortada em rodelas
2 latas de sardinha (se possível com molho de tomate)
2 xíc muçarela picada (usei um queijo verde campo)
 azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 lata de tomate pelado
orégano, tomilho e 1 pitadinha de açúcar
sal e pimenta do reino moída na hora

Preparo:
Grelhas as fatias de berinjelas dos dois lados e reservar. Faça um molho de tomate com ingredientes listados e faça camadas num refratário intercalando com o queijo e sardinhas como uma lasanha. Leve ao forno até gratinar. Isso na verdade é uma lasanha de berinjela, não é não?
Mas estou tendo de renomear pra ver se ele come....e a dica foi grelhar bem as berinjelas!
imagem:aprendendocomaspanelas