linguado ao forno

Gente...vocês precisam experimentar esse linguado, realmente delicioso.





Ingredientes:

100g de parmesão
1 cebola em rodelas
1 pimentão em rodelas
2 tomates em rodelas grossas
3 ovos cozidos em rodelas
azeitonas fatiadas
batatas cozidas em rodelas grossas
1 kg de filé de linguado (pode ser outro peixe)
sal, pimenta, orégano e azeite

Preparo:

num refratário, adicione um pouco de azeite e disponha os filés, por cima coloque  sal, pimenta, tomate, cebola, orégano, azeite, pimentão, ovos e azeitonas.
forrar com as batatas, azeite e por cima o queijo.
cubra com papel alumínio e asse em forno médio por cderca de 30 minutos, tire o alumínio e deixe corar as batatas. servir.
imagem:bolsademulher