pão de leite caseiro

Sempre procurto fazer receitas sem glúten e sem lactose em casa, mas ás vezes faço normais também, como esta ou pelo menos procuro postar para que possam fazer na certeza de que vai dar certo porque são testadas:

Ingredientes:
2 ovos
2 col sopa açúcar
1/2 col sopa sal
250 ml leite morninho
5g fermento biologico seco ou 15g do fresco
3 col sopa de óleo
1 col sopa de manteiga
600g trigo


Preparo:
bata tudo menos farinha no liquidificador e despeje numa vasilha para poder juntar a farinha aos poucos até desgrudar das mãos.
Modele os pães e cubra com pano em local abafado para crescer e  dobrar de volume. Asse em forno pré aquecido e 200 graus até dourar.

Dica:  o segredo de pães é a umidade do forno. Como usamos fornos domésticos , isso complica 1 pouco, entao podemos colocar 1 vasilha de água dentro para assar junto  ou até cobrir os pães  o crescimento com 1 pano úmido. isso tudo ajuda um pouco no resultado.