manteiga de côco caseira

a manteiga de côco não serve pra fritar e refogar, para isso use o óleo de côco.
 A manteiga serve para bolos, doces, pães e até pura. Eu acho uma delícia.

Ingredientes:
 300g de côco ralado seco (aqueles de pacotinhos, procure sem açúcar)
2 col soopa de óleo de côco 

Preparo:
bater tudo no processador ou liquidificador potente  devagar até dar ponto. Paciência porque demora pelo menos uns 15 a 20 minutos.
Ela vai ficar brilhosa e quse líquida porque solta gordura. Daí é só guardar num recipiente que ela vai endurecer co o o óleo de côco. 
imagem:amorpelacomida