sorvete de café

tudo com café é bom, inclusive, se você colocar café em qualquer coisa de chocolate, vai realçar o sabor.


Ingredientes:
1/2 xíc de café forte sem açúcar
1/2 xíc de açúcar
1 pitadinha de sal
2 claras
1/2 xíc de creme de leite
1 pouco de baunilha só pra dar 1 gostinho

Preparo:
adoce o café e leve ao fogo pra engrossar e reduzir. Separe. bata as claras em neve com a pitada de sal e mistire levemente a calda de café. bata vigorrosamente ate esfriar. Reserve. bata o creme de leite com a baunilha até engrossar e junte tudo. Congelador ategelar, bata novamente e coongelador novamente. Isso vai fazer ficar cremoso. Tirar apenas qdo for consumir.
iamgem:cafeouronegro