O molho chimichurri está para Argentina quanto o vinagrete está para o Brasil. Muito popular. Esta receita é bem simples e fácil, tem 1 boa acidez que contribui para harmonizar com a gordura das carnes:
Ingredientes:
1 xíc azeite
suco de 1limão
4 col sopa vinagre
pimenta picadinha (dedod de moça ou outra) até pode usar calabresa se nao tiver outra
orégano de preferência o fresco ok se tiver apenas o seco
salsinha e cebolinha picadinha usar bastante
sal á gosto
Preparo:
misture tudo e aproveite.
imagem:paladarestadao
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