Eu faço minha própria farinha para empanar peixes, carnes e frango. Eu controlo os ingredientes, é sem gluten e uma delícia:
misturo á olho:
farinha de linhaça (ideal triturar vc mesmo a linhaça)
alho em pó
cebola em pó
orégano
amaranto em flocos ou quinua opcional
farinha de alguma oleaginosa opcional
se já estiverem em formad e farinha , é só misturar, caso contrário, bata no liquidificador ou processador e guarde num pote hermético.
vc pode usar várias farinhas de seu gosto e temperar como quiser também.
imagem:lactosenao
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