Abóbora com carne seca

Parece que esta é a semana da carne seca em casa... comprei 1 kg e agora estou fazendo: feijoada, carne seca com abóbora, risoto de carne seca, paçoca e até almondegas.....
faça essa carne seca com abóbora que é 1 delícia:

Ingredientes:

200 gr de  carne seca dessalgada e cozida

500 gr de abóbora em pedaços sem casca

2 dentes de alho picadinhos

30 gr de bacon picadinho

1  pimentão vermelho ou amarelo picadinho

1 cebola picadinha

1 tomate sem sementes picadinho

  sal á gosto 

 salsinha e cebolinha á gosto

 orégano e pimenta do reino á gosto

 

Preparo:

 

Refogue a cebola com o alho e o bacon. Acrescente o tomate, o pimentão e a carne seca. Colocar a abóbora, orégano, pimenta do reino e  refogar bem e cozinhar até ficar macia. Sirva quente com  salsinha e cebolinha. Pode decorar com salsa, pimenta biquinho, dedo de moça etc. Sirva com arroz branco.

Foto: Nestlé