curiosidades

Você sabe qual a diferença entre filet á Wellington e filet á Oswaldo Aranha além de saber que um era estrangeiro e o outro brasileiro?????

O Filet á Wellington é uma receita inglesa de carne envolta em massa, os franceses preparavam filet em croute com foie gras e empanado. Mas na batalha de waterloo, o vencedor foi o duque de Wellington e não Napoleão, daí os ingleses ficaram com a paternidade da receita.
Já o filet á Oswaldo Aranha ou bife á Oswaldo Aranha foi porque o então diplomata Oswaldo Aranha pedia sempre alcatra malpassada com arroz, batata e farofa. Quem trocou a alcatra pro filet e adicionou alho, não se sabe, mas é certo que o Aranha não iria gostar, por que como bom gaúcho, achava este corte de carne(filet) sem gosto e sem graça). Bem nós gostamos deste prato de dia a dia que ninguém sabia o nome e origem...... Você vai fazer em casa ou correr pra um restaurante????

Filet á Wellington

filet á Oswaldo Aranha