gelatina/pudim colorido sem lactose

Sabe aquela gelatina, pudim, sei lá, mas colorido com branco, eu conheço como pudim do Senna, isso porque era a sobremesa preferida dele. Só que esta receita não leva creme de leite:

Ingredientes:

1 envelope de gelatina de limão
1 envelope de gelatina de morango
1 envelope de gelatina de abacaxi
1 envelope de gelatina tuti fruti
2 envelopes de gelatina sem sabor
400 ml de leite de coco
2 col sopa de açúcar


Preparo:


Faça as gelatinas de acordo com embalagem mas com um pouco menos de água pra ficarem mais durinhas e endureça na geladeira para depois poder cortar em cubinhos. Reserve.

Dissolva a  gelatina incolor conforme a instrução da embalagem, e  bata no liquidificador com o leite de coco e o açúcar. Misture delicadamente á gelatina e devolva á geladeira para endurecer novamente.

imagem:textoonline