pecan pie

havia tempos que eu queria fazer esta torta  mas achava que seria difíl e trabalhosa...ledo engano, super fácil, rápida e simplesmente divina. Tenho a facilidade em fazer porque trabalho com  noz pecan na Krok agridoce, mas quem não encontrar pode substituir por noz mariposa tradicional mesmo.  Virou minha torta preferida  e nem gosto de doces................




Ingredientes:
1 1/2 xic trigo
1/2 xíc manteiga gelada em pedaços
 1 col sopa fermento
1 ovo
1/2 xíc açúcar
pitada de sal

recheio:
3 ovos
1/2 xíc açúcar
3/4 xíc açúcar mascavo
1 col sopa trigo
4 cool sopa manteiga derretida
1 xíc de syrup  ou mel ou melado   usei o syrup, mas pode usar aquele mel karo  sabe?
1 xíc de pecan triturada
1 col chá de bicarbonato
pecan para decorar

Preparo:
misture os ingredientes da massa e amasse com as pontas dos dedos. Junte e cubra num papel filme e deixe na geladeira enquanto faz o recheio.

recheio:  bata todos os líquidos  com 1 batedor manual e depois junte os outros ingredientes.

eu peguei a massa da base e abri com 1 rolo encima do filme e fui acertando no fundo da forma, acrescentei o recheio e a receita pede pra ja colocar as nozes pecans de modo a cobrir decorando, mas eu assei 1 pouco e depois no final coloquei as nozes para não queimarem. Apenas pra ficarem grudadas e tostadas.  affff  pensem num trem bom........

docinho

não tem nome também, mas serve até pra servir pra visitas quando somos pegos de surpresa....
 é 1 verrine....  camadas de sabor em 1 copinho!

Ingredientes:
100g de tâmaras sem acroço
150g amendoim torardo sem pele (processar e virar 1 farofa)
1 banana
castanhas trituradas


Preparo:
deixar as tâmaras na água pra hidartar por cerca de 15 minutos , escorrer e bater  formando 1 creminho . montar os copin hos em camadas: 1 de farofa de amendoim, outra de creme de tâmaras, uma de banana em rodels e outra de castannhas ...finalize com castanhas.

pudim de côco delícia

Eita noixxxxx

vale a experiência viu....


Ingredientes:
1 xíc de adoçante ou açúcar
7 ovos
200 ml leite de côco
1 col sobremesa maizena
1/2 xíc côco ralado
1 cx creme leite gelado

Preparo:
bater tudoo no liquidificador e colocar em forminhas, cobrir com papel alumínio e assar em banho maria por cerca de 40 minutos. para desenformar, precisa esfriar.
 iamagem:culinaria vegan

mousse de maracujá

Essa mousse é muito fácil de fazer...vapt vupt


Ingredientes:


para o leite condensado:

100 ml água fervente
3 col adoçante
1 xíc leite pó

bater no liquidificador por 5 minutos e guardar na geladeira de 1 dia pro outro

para a mousse:

1 maracujá
1 caixinha de creme de leite gelado
1 receitinha do leite condensado acima
1 col café gelatina incolor
100 ml água

Preparo:
preparar o suco do maracujá com a água e coar e bater todo o resto no liquidificador deixando a gelatina por último. levar á geladeira.

iogurte de chocolate

Essa sobremesa me lembra da infância e pareceia o meu objeto de desjo:  danete... e é, só que mais saudável.


Ingredientes:
2 col sopa de whey protein de chocolate  (ou leite em pó)
1 pote de iogurte natural
1 tablete chocolate 70% derretido
1 col mel
1 col  baunilha


Preparo:
misture tudo e leve ao freezer por 1 h

sorvete de chocolate

Ahhh sorvete e chocolates são os únicos doces que amo... juntos então....

Ingredientes:
2 caixinhas de cerme de leite bem gelados
250g de chocolate 70%
adoçante á gosto   ou açúcar se quiser


Preparo:
bater o creme de leite na batedeira (precisa ser por causa da velocidade) por cerca de 7 minutos , junte o chocolate derretido e bata novamente, acerte o açúcar e leve ao congelador até firmar.

pudim de leite

Fiz esse pudim porque me chamou atençao de não ter leite condensado. Aprovado.


Ingredientes:
4 ovos
1 col sopa de maizena
1 xíc de leite em pó
500 ml leite
 3col sopa  açúcar demerara

Preparo:
bater tudo no liquidifcador e despejar em forma caramelizada.
assar em banho maria por cerca de 40 minutos , sendo que parte do tempo cubra com papel alumínio para conzinhar bem.
imagem:mdemulher

pudim de chocolate fácil

Esse pudim não é só gostoso e fácil; é muito nutritivo e funcional.
Façam...........

Ingredientes:

100g  chocolate meio amargo picado
1/4 xíc chocolate pó sem açúcar
3 col sopa de mel ou melado ou agave
1 pitada de sal
2 1/4 xíc de leite desnatado (pode ser de côco tb)
1/4 xíc chia
1 col chá de baunilha

Preparo:

leve ao fogo oleite com chocolates, baunilha, sal e mel até derreter e misturar bem os chocolates. depois acrescente a chia e deixe esfriar. Gelar por cerca de 8h até endurecer. è a chia quem vai fazer esse papel
Pronto!!!
imagem:amodadoflavio

sorvete de café

tudo com café é bom, inclusive, se você colocar café em qualquer coisa de chocolate, vai realçar o sabor.


Ingredientes:
1/2 xíc de café forte sem açúcar
1/2 xíc de açúcar
1 pitadinha de sal
2 claras
1/2 xíc de creme de leite
1 pouco de baunilha só pra dar 1 gostinho

Preparo:
adoce o café e leve ao fogo pra engrossar e reduzir. Separe. bata as claras em neve com a pitada de sal e mistire levemente a calda de café. bata vigorrosamente ate esfriar. Reserve. bata o creme de leite com a baunilha até engrossar e junte tudo. Congelador ategelar, bata novamente e coongelador novamente. Isso vai fazer ficar cremoso. Tirar apenas qdo for consumir.
iamgem:cafeouronegro

cocadinha

amamos côco, e tudo com côco...


Ingredientes:
100g côcoo ralado
1 lata leite condensado
1 col sopa manteiga
1 garrafa de leite de côco

Preparo:
Misture tido e leve ao fogo médio até engrossar e ficar cremoso
essa receita é de comer de colher e geladinha

pudim de chocolate

ai ai ai  vamos de pudim de chocolate




Ingredientes:
600 ml de leite de côco
5 col sopa adoçante
5 col sopa de cacau
24g gelatina incolor (2 pacotinhos)

Preparo:
Coloque a gelatina em 1/2 xíc de água fervente.
Bata tudo no liquidificador  e coloque em forma de silicone na geladeira por cerca de 4 h.
imagem:

pudim de leite

receita facinha  facinha
pra aquelas horas que vai receber alguém e não sabe o que fazer....


Ingredientes:
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
2 latas de leite
3 col sopa leite pó
5 ovos
 1 col sopa baunilha
calda: 7 col sopa de açúcar

Preparo:
bater tudo no liquidificador e reservar.
Prepare a calda derretendo o açúcar.
Coloque o pudim batido e  na forma caramellizada e asse em banho maria por cerca de 1h. Deixe esfriar e desinforme

sorvete flocos saudável

esse sorvete quebra um galhão...fácil, barato e rápido:

Ingredientes:
banana congelada
1 barrinha de chocolate meio amargo (use o que quiser)

Preparo:
bater no liquidificador ou mixer...só isso.   eu não adoço.

fondue de chocolate branco

Nooossa   ....nunca pensei nisto:

Ingredientes:
100g manteiga de cacau
2 xíc leite vegetal
1 col sopa óleo de côco
1 xíc açúcar demerara
baunilha

Preparo:
cozinhar no fogo até ficar homogêneo e depois passar o mix para ficar lisinho...
Chocolate branco não é chocolate, vcs sabem.... mas isso ficou delícia demais!!
imagem:receitaspravc