pudim do Senna com leite de côco

Esse pudim eu já postei com creme de leite, era o preferido do Senna, mas agora, adaptado para sem lactose:

Ingredientes:

1 cx gelatina de limão

    1 cx de gelatina de morango

    1 cx de gelatina de abacaxi

    1 cx de gelatina  de uva

    2 envelopes de gelatina sem sabor e incolor

    400 ml de leite de côco

    2 col sopa açúcar

Preparo:

Prepare as gelatinas separadamente com um pouco menos de água para ficarem mais firmes. Depois de durinhas corte em cubos e coloque num refratário. Bata no liquidificar a gelatina incolor com açúcar e leite de côco , despejar sobre as gelatinas em cubo e levar pra gelar. Só isso!!!!

imagem:alakazoo