Essa canoinha é saudável, fácil e deliciosa. Experimente:
Ingredientes:
4 abobrinhas
1 xíc quinua cozida
1 col sopa de azeite
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 cenoura ralada
1 alho poró ralado
2 tomates picados (sem semente)
salsinha a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
Preparo:
Corte as abobrinhas longitudinalmente, retirando o miolo de cada metade com a ajuda de uma colher. Coloque-as em uma panela com água fervente e sal e deixe por cerca de 3 minutos. Recheie com a mistura dos outros ingredientes temperado e forno pra dar apenas uma esquentada e douradinha, regado com azeite, claro.
Fonte:organomix
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