bolo de fubá

Minha mãe fazia muito esse bolo de fubá cremoso, já  postei a receita dela e agora que testei essa, fiquei fã:

Ingredientes
4 xíc de leite
3 xíc de açúcar
2 col sopa de trigo
1/2 xíc fubá fino   MIMOSO
2 col sopa de manteiga
100 g de queijo ralado (de preferência ralado grosso e na hora)
1 col sobremesa de fermento em pó

Preparo:
Bata tudo no liquidificador e coloque em forma untada. Assar a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até dourar. Esfrie e trace......
imagem:revistaanamariabraga