bolo de cenoura vapt vupt

Já imaginou fazer um bolo de cenoura na frigideira e em porção individual?
Pois é, esse é assim e ainda sem glúten que a viver sem trigo faz:

Ingredientes:
1 ovo
35g cenoura raladinha
1 col sopa óleo vegetal
1 col sopa de água
2 col sopa farinha de aveia (sem glúten para quem não come)
1 col sopa de farinha de arroz integral
1 col sopa de fécula de batata
2 col sopa de açúcar demerara
1/2 col chá de fermento

Preparo:
Bata no liquidificador primeiro os líquidos e depois a farinha. Por último o fermento.
Frigideira untada e com tampa no fogo bem baixo. a massa é líquida mesmo e demora um pouco. Use outra frigideira ou prato pra poder virar o lado. A calda é só fazer a de costume misturando água ou leite com chocolate açúcar se o chocolate for...chocolate de verdade.....kkkkk
imagem:comidaemae