muffin banana

no work shop da Alana, fizemos este muffin delicioso:


Ingredientes:

1 banana pequena amassada
3 cs farinha de arroz
1 cs farinha grão de bico
1 cs farinha de linhaça
1 cc psyllium
1 cc polvilho doceSal rosa a gosto
1 cs azeite
 2/3 xic água
1 cs fermento (1 cc bicarbonato + 2 cc cremor de tártaro)
1 cs vinagre de maçã
1 cc chia


Preparo:


*faça a reação do vinagre com o "fermento" no final e misture tudo novamente. Despeje em forminhas de muffin e leve ao forno a 180 graus por uns 30 minutos.