bolo de tapioca

Esse bolo de tapioca não fica embatumado como os bolos de tapioca normais e também os de maandioca. Fica macio e gostoso.

Ingredientes:
2 col sopa côco ralado
4 ovos
400 ml leite côco
2 xíc tapioca
2 xíc açúcar
200g manteiga
1 pitada de sal
1 col sopa rasa fermento

Preparo:
bater o açúcar com manteiga e depois juntar ovos e leite de côco. Adicionar os secos e assar até que fique levemente dourado. POde fazer o teste do palitinho.
 imagem:culinariadoce