Você sabia que o verdadeiro molho vinagrete não leva cebolas, vinagre, tomates e pimentão? Esse molho tão conhecido por nós brasileiros especialmente em churrascos chama-se molho campanha. O molho vinagrete é um líquido consistente e mais suave. Veja abaixo:
molho vinagrete
ingredientes:
1 colher de chá de mostarda Dijon
sal e pimenta-do-reino moída na hora á gosto
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou tinto
3 colheres de sopa de azeite
suco de limão
preparo:
Misture a mostarda,sal e pimenta do reino, vinagre e o suco de limão e bata vigorosamente. Quando atingir um ponto viscoso...eis seu verdadeiro molho vinagrete!
Use o em saladas e tudo o mais que preferir.
obs: a foto utilizada foi de Paula G.
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