sopinha de feijão delícia

A sopa de feijão me lembra minha mãe. Ela sempre fazia, primeiro por ser mais fácil e barato pra alimentar a tropa e depois porque era deliciosa a dela:




Ingredientes:

4 conchas de feijão já cozido com o caldo
1 alho
1 cebola
ervas e pimenta
2 col sopa de requeijão
1 punhado de couve cortada bem fininha
1 folha de louro
1 col sopa de margarina

Preparo:

Refogue o alho e cebola, folha de louro na margarina. Retire o louro e crescente o feijão cozido com o caldo. Refogue. Bata tudo no liquidificador com o requeijão. Devolva á panela e acerte os temperos. Coloque a couve e se quiser, bacon.....batatinhas.....pimenta dedo de moça......linguicinhas.....macarrãozinho padre nosso  etc etc

imagem:tvg.globo