Chocolate quente espanhol

Sou descendente de espanhol e na minha primeira viagem á Espanha, tomei 1 chocolate quente bastante cremoso e espesso. Inacreditavelmente gostoso. Tentei reproduzir algumas vezes, mas acho que por causa do leite e chocolate que usava, apesar de muito bom, não ficava igual . Agora deu certo. Reproduzam essa receita nesse friozinho que está fazendo:

Ingredientes:
2xic de leite de soja
80g de chocolate com 50% de cacau  picado
açúcar a gosto (opcional)
2 pitadas de canela em pó


Preparo:

Ferva o leite de soja mexendo sempre com um batedor de arame para deixa-lo espumando, tire do fogo e acrescente o chocolate picado. Bata com vontade até derreter e formar espuma. Acerte açúcar e polvilhe com canela na hora de servir.

imagem: cincoquartosdelaranja