Currypracá

Hoje na fila do caixa do supermercado, uma senhora puxou conversa e eu quase não falo....e me passou uma receita desta farofa que realmente é deliciosa:

Ingredientes:

1 xíc de PTS média
1/2 xíc de óleo(eu uso de girasol)
1 pacote de creme de cebola
2 xícs de farinha de mandioca tipo biju
1 porçao de cheiro-verde picado

Preparo:

Misture a PTS e o creme de cebola em uma vasilha de alumínio ou vidro, e reserve. Esquente o óleo em uma panela, até ele ficar no ponto de fritura, desligue e despeje esse óleo na mistura seca deixando a farinha de bijú por último. Acerte sal e pimenta e finalize com o cheiro verde.

Pode acrescentar cenoura ralada etc etc .Vocês nem imaginam esta farofa num churrasco, esse era o motivo da senhora da fila.....

imagem:peetersplace