batata doce com bacalhau

Essa é boa heim....cumprindo minha promessa de receitas usando batata doce:

Ingredientes:

5  batatas doces

12 kg de Bacalhau

1 pimentão verde limpo

1 cebola média

10 azeitonas sem caroço

1 tomate

salsinha ou para quem gosta : coentro

sal e pimenta do reino a gosto 

1 sachê de molho de tomates

15 palitinhos de dentes

aho picado

1 xic de azeite

 

Preparo:

 

Dessalgue, debulhe e tempere o bacalhau com os temperos listados. Descascar a batata doce e fazer 1 buraco nocentro dela com uma colher ou boleador. Recheie com o bacalhau e coloque numa panelacom azeite e regar com o molho e esperar ficar bem macias.