melaço de balsâmico

Eu adora incrementar receitinhas. Além de deixá-las deliciosas, certamente impressionaremos os convivas!
Vou postas algumas dicas valiosas para poderem testar e abusar. Esse serve como molhinho  ou para finalizar pratos decorando -os:

Ingredientes:
200 ml de aceto balsâmico
50 ml de mel

Preparo:
 Leve ao fogo o mel com o balsâmico, reduzir (ferver) por 10 minutos em fogo médio para dar mais espessura no caldo de balsâmico e incorporar o mel ao balsâmico. Pronto!  Eu coloco numa bisnaga e uso sempre.
imagem: chefecastro