Páginas

domingo, 20 de outubro de 2013

palha de couve

Couve manteiga é realmente uma delícia e versátil. Vira suco, refogada é bom demais, vira capa de charutinho e quem diria, vira palha crocante para acompanhar receitas ou mesmo decorar.
 
 
Ingredientes:
 
1 maço de couve lavada, seca e picadas finamente
2 xíc de óleo para fritar
sal

Preparo:

Cubra uma assadeira de tamanho grande  com folhas de papel toalha e reserve-a.  Prepare o óleo bem quente e jogue nele porções da couve  e deixe que fritar por cerca de 1 minuto. Recolha a couve com uma escumadeira e espalhe-a na assadeira reservada, para que o papel absorva o excesso de óleo.   Depois de sequinha, coloque sal á gosto e abuse da imaginação.  É preciso consumir na hora para comer crocante.
imagem:casadofrango

Nenhum comentário: