torta de maçâs verdes

Comi essa torta de maçãs na casa Do Alex, adorei e ele me disse que é uma receita do Olivier Anquier. Perfeita!

Ingredientes:

Massa : 2 Col sopa de farinha de trigo  3 Col sopa de açúcar (eu acho melhor 2) 2 Ovos 1/2 Copo de leite  Recheio: 6 Maçãs verdes (cortadas em quatro partes) 50g de manteiga

Preparo:  Para preparar a massa, misture em um recipiente a farinha, o açúcar, os ovos e o leite. Para o recheio, aqueça a frigideira,coloque um pouco de azeite e a manteiga em fogo alto. Com a manteiga derreta, frite as maçãs até ficarem douradinhas. Jogue um pouco de açúcar por cima das maçãs e mexa para caramelizar. Para finalizar, despeje a massa na frigideira e abaixe o fogo. Deixe a massa cozinhar. Vire a torta em um prato. Deixe resfriar e sirva. Imagem: gnt