Ingredientes:
250 g de cuscuz marroquino
1 cebola picada
salsinha picada
1/2 brócolis cozido picado
ervilhas frescas
vagem cozida
500 ml de água
1 caldo de carne
1 kg de carne seca cozida e dessalgada
passas pretas a gosto
1 col sopa de manteiga
Preparo:
Ferva a água com o caldo de carne
Despeje o cuscuz na água e espere 10 minutos aproximadamente para o couscouz absorver o caldo, depois solte com um garfo . Acrescente a manteiga e misture, agora é a vez de acrescentar a carne seca em pedaços ou desfiada seguida dos outros ingredientes.
imagem:mdemulher
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