suco de tomate

Você sabe que tomate é uma fruta? então porque não fazer um suco dele? e não é molho heim....
Esse pode ser um suco comum assim como drink.

Ingredientes:
2 tomates  maduros
sal á gosto
pimenta-do-reino a gosto moída na hora
1/2 limão siciliano mas se não tiver use o comum

Preparo:
Cozinhe os tomates inteiros por 15 minutos e deixe esfriar. Tire a pele e as sementes e bata no liquidificador com os outros ingredientes exceto o limão que fica pro final pra que possa temperar a gosto. Há quem goste (eu) de temperar com molho inglês também...umas pitadinhas.....
Sirva com gelo.
imagem:vitrinedosabor