legumes ao microondas

Esse prato é aquele que aparece quando falta imaginação e sobra legumes na geladeira.



Ingredientes:

1\2 berinjela
1\2 abobrinha
1\2 cenoura
1\2 pimentão amarelo ou vermelho
alguns bouquets de brocolis
3 claras de ovos
ervas e sal
caso queira incluir cogumelos, tomates , cebola roxa, milho , ervilha.....

Preparo:

Refogar em alho e cebola e colocar num refratário e cobrir com as claras.
levar ao micro-ondas por 3 minutos
imagem:avaliandovida