brownie de biomassa

Eu comprei biomassa e confesso que estou ainda meio sem saber o uso e pesquisando, fazendo testes. Já uso pra engrossar caldos etc. Achei essa receita e testei, é muito boa:



Ingredientes:
350g de biomassa  de banana verde amolecida
6 ovos
1 xic de tâmaras demolhadas + duas col de açúcar de coco (ou use 1 xícara de açúcar demerara)
60g de cacau
150g de farinha de coco ou amêndoas (ou um mix das duas).  A receita original vai coco ralado
2 col de sopa de óleo de coco

Preparo:
Bata no liquidificador os ovos com as tâmaras até formar um pure, depois acrescente o restante dos ingredientes. Pode ser feito no processador também, ou se estiver forçando demais seu liquidificador (a massa fica pesada), faça o purê e depois coloque tudo na batedeira e bata até ficar homogêneo. Você pode adicionar castanhas ou nozes picadas na massa ao final.
Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos ou até o palito sair limpo em forma untada ou com papel manteiga
receita da tofuncional    super aprovada