Ingredientes:
3/4 xíc de quinoa
2 xíc de água
1 tomate picado
1 talo de cebolinha verde picado (opcional)
1 lata de atum
1 cebola roxa picadinha
1 lata de milho verde
1 pepino japonês em cubinhos
4 col sopa de coentro fresco (pode ser salsinha)
limão, sal, pimenta e azeite
Preparo:
Cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 15 minutos e escorra. Escorra o milho e atum e misture tudo. Temperar e saborear.
dica: vc pode usar folhas de manjericão, hortelã, azeitonas, cenoura etc etc
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