Mais 5 temperos:
11. COMINHO – Por ter um sabor forte é melhor usar em pequenas quantidades. Vai bem em pratos à base de queijo, carnes, ovos, legumes, batatas, molhos e pães.
12. CRAVO – Doce e picante ao mesmo tempo, o cravo tempera arroz doce, compotas de frutas, molhos e assados. Assim como a canela, o cravo é bastante usado na culinária indiana.
13. DILL – Muito usado para peixes em geral, omeletes, batatas e saladas verdes. As sementes do dill podem ser usadas para temperar vinagres.
14. ENDRO – Parente da erva-doce, o endro vai muito bem em peixes e sopas. Também fica bom em macarrão, saladas, couve-flor, no tempero para peixe e moluscos.
15. ERVA DOCE – Nativa da região do Mediterrâneo, a erva doce vai bem em biscoitos, pães, bolos, torta de frutas, caldas de doces, peixes e frutos do mar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário