Ingredientes:
1 abacate maduro
4 col sopa de azeite
2 col sopa de vinagre de maçã ou shoyu
200 g de espaguete cozido al dente
2 col sopa de tahine
2 col sopa de gergelim preto tostado
1 dente de alho
suco de limão
Preparo:
Descasque e esmague o abacate. Coloque tudo no processador ou liquidificador até ficar homogêneo e se ficar muito grosso, coloque um pouco de água. Servir sobre a maasa ou salada.
O sabor deve ser salgado e levemente ácido.
imagem:animale
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