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sábado, 5 de março de 2016

molho de abacate

Você  já imaginou que poderia fazer um molho rápido e delicioso para massas e saladas?
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Ingredientes:
1 abacate maduro
4 col sopa de azeite
 2 col sopa de vinagre de maçã ou shoyu
200 g de espaguete cozido al dente
2 col sopa de tahine
2 col sopa de gergelim preto tostado
1 dente de alho
suco de limão

Preparo:
Descasque e esmague o abacate. Coloque  tudo no processador ou  liquidificador  até ficar  homogêneo e se ficar muito grosso, coloque um pouco de água. Servir sobre a maasa ou salada.
O sabor deve ser salgado e levemente ácido.
imagem:animale

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