Esse hamburguer é super gostoso e diferente, isto porque é feito com quinua e tofú.
ingredientes:
1 xíc de quinoa
2 col sopa de azeite
1/2 cebola cortada finamente
3 dentes de alho picadinhos
1 col sopa de farinha de aveia ou arroz
1/2 xíc de cenoura ralada fina
3/4 xíc tofu sem água e amassadinho
1/2 xíc de semente de girassol ou xerém de castanhas
1/2 xíc de salsinha picada
1 col chá de sal marinho ou rosa
Preparo:
Coloque duas xíc de água quente nos grãos de quinoa e deixe de molho por 1 hora. Descater a água e cozinhe em outras 2 xíc até que comece a amolecer. Reserve.
Refogue em 2 col sopa de azeite, a cebola, o alho e a farinha até formar uma massa.
Misture tudo e molde o hambúrguer.
Asse no forno a 200°C até ficar dourar
imagem/inspiração:entrelegumeseverduras
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