pudim de leite de côco

Eu estou com pensamentos gordos esta semana, sorte que como só um pedacinho.....\vejam essa receita nova que testei:

Ingredientes:

caramelo 
6 ovos
1 garrafinha de leite de coco 
300 g açúcar 
1 pitada de sal
50 g amido de milho

Pré- aqueça o forno a 180º C. Forre a forma com buraco  com bastante caramelo.
Coloque no copo do robot os ovos inteiros , o leite de coco , o açúcar, o sal e o amido de milho e ligue a máquina por um minuto ou até obter uma mistura cremosa e homogênea.
 Deite o preparado na forma untada com o caramelo e leve ao forno pré-aquecido , num tabuleiro com água quente, e deixe cozer em banho - maria no forno durante 1 hora.
 Deixe o pudim arrefecer e leve-o ao frigorífico pelo menos 3 horas. Desenforme e sirva.
receitadocincosentidosnacozinha