uma delícia e super saudável.
Ingredientes:
200g do chocolate - usei um 70% cacau
100ml de água
1 pitada de sal marinho
12g de farinha de linhaça diluídas em 50ml de água quente.
açúcar demerara ou adoçante
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em fogo baixo e acrescente a água. Dissolva a farinha de linhaça na água quente para formar o gel e reserve. Coloque o chocolate já derretido na água, dentro de um recipiente e coloque esse recipiuente dentro deoutro com gelo pra gelar. Bata o chocolate com água em velocidade média até que vire uma mousse. Acrescente o gel de linhaça, sal marinho moído e bata mais um pouco até diluir. Leve a geladeira por 2 horas.
imagem:pinterest
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