Na verdade , em bom português é levedura nutricional, uma levedura inativa pouco conhecida no Brasil, por aqui se conhece muito a levedura ativa que é o fermento que usamos para pães e bolos.
Só que a Inativa, é 1 grande companheiro de quem deixou de comer proteínas de fonte animal, mas também pra qualquer pessoa que quer comer bem. Isto porque tem alto teor protéico, vitaminas e minerais. No caso das vitaminas, é fortificada com as do complexo B , especialmente a B12 que é muito importante para o sistema nervoso central.
Além de fortalecer nossa imunidade e proteger o sistema cardiovascular, também é uma delícia e tem um leve sabor de queijo.
Hoje em dia já encontramos no Brasil, tente na internet e experimente.
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