Escondidinho

Escondidinho de qualquer coisa é uma delícia. Você pode esconder carne seca, carne moída, frango desfiado, linguiça calabresa etc etc

veja que delícia:

Ingredientes:

500g de carne seca desfiada

250g de mandioca cozida em água com sal e leite (4 por 1) e uma pitada de açafrão.

2 col sopa de margarina

½ xíc de creme de leite

¼ xíc de parmesão ralado

¼ xíc de mussarela ralada

salsinha
pode substituir a mandioca por batata se preferir

Preparo:

Frite a carne em margarina e reserve

Faça um purê com a mandioca, a margarina, o creme de leite e o queijo parmesão.

Coloque a carne num refratário e cubra com o purê. Espalhe a mussarela por cima, decore com a

salsinha. Leve ao forno para gratinar.
imagem do cybercook