conserva de cebolinhas

Meu marido o d e i a cebolas e eu adoro. Claro que camuflo nas minhas minhas receitas que não podem faltar cebolas, ele com e geralmente não percebe. Creio que não goste da textura, mas fala que tem gosto de amoníaco. Isso é porque nem tenta provar de outras maneiras, que ficam docinhas, diferente dela crua que também confesso que não gosto. Mas crua em conserva é uma verdadeira iguaria.

Cebolinhas em conserva

Ingredientes:

1saquinho de cebolinhas pequenas (todo supermercado vende)
2 l água
1 xíc de vinagre branco
2 col sopa de sal

Preparo:

Descasque as cebolinhas e coloque numa panela com água , vinagre e sal. Cozinhar até ficarem transparentes. Espere esfriar e coloque num pote de vidro esterelizado com água quente, tampado, na geladeira com o caldo e tudo. Acerte o sal se achar que está faltando.