Mousse de chocolate com pimenta

Páscoa apimentada!
Experimente essa receita de mousse que é especial:

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo
9 gemas
6 claras
1 tabelte de manteiga
1 1\2 pimenta dedo de moça com as sementes
1 col sobremesa de essência de baunilha
8 cl sopa de açúcar

Preparo:

Derreta o chocolate em banhommaria com a manteiga e bata as gemas com o açúcar formando 1 creme claro. Adicione a baunilha , o chocolate derretido e a pimenta bem picadinha no creme de gemas e reserve. Bata as claras em neve e misture com o restante já preparado de maneira delicada. Coloque em taças e leve á geladeira. Na hora de servir, decore com 1 folhinha de hortelã ou raspas de chocolate.