arroz carreteiro simples

Comtanta carne no final de semana, o carreteiro estacionou lá em casa. Sei que não foi um típico arroz carreteiro, aquele dos pampas, mas ficou bom á pampa mesmo!

Ingredientes:
sobras de carnes em pedaços ou desfiadas grosseiramente
arroz (pode ser cozido)
alho picadinho
queijo parmesão ralado ou coalho
cebola picadinha
ervas á gosto
margarina ou manteiga e 1 fio de azeite

Preparo:
Refogue a cebola e o alho na manteiga com o fio de azeite, acrescente as sobras de carne e depois o arroz já cozido. Se vc quiser pode fazer o arroz nesse refogado , pois é assim que se faz o carreteiro, ams eu estava mesmo era com muita pressa e não deixou á desejar.
Depois de pronto salpicar as ervas e o parmesão. Umas pimentinhas para decorar e saborear não fazem mal á ninguém.Servir!!!