Os celíacos (intolerantes á gluten) e os fits que evitam farinha branca - carboidratos complexos, se deliciam com espaguete de legumes que pode ser feito com cenoura, beterraba e abobrinha como este:
Preparo:
Lavar bem a abobrinha, cortar as duas pontas e ralar no sentido vertical, para ficarem tiras compridas. Levar estas tiras para cozinhar em água com temperos a seu gosto e pouco sal. para fazer um espaguete é melhor usar o slicer,um utensílio que facilita e lhe dá as tiras do espaguete em minutos. Depois é só passar no azeite, manteiga, alho ou servir com o molho preferido.
imagem:penacozinha
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