doce de casca de limão siciliano

Eu gosto de mais de limão, mas o meu preferido é o siciliano. Não jogue  a casca fora, faça esse doce que é demais....

Ingredientes:

1 xíc de casca de limão siciliano, sem a parte branca, cortada em tirinhas finas
2 xíc de água
1 xíc de açúcar
2 pedaços pequenos de canela em pau
1 cravo da Índia

Preparo:

Leve ao fogo baixo até deixar as cascas macias e a calda espessas. Mexer apenas de vez em quando.
Para guardar, esterilize um vidro e coloque na geladeira.
imagem:2nuts4spices