Receita do Chef Beto Pimentel:
Arroz de fim de ano Desossar o que sobrou do peru natalino . Reservar o que sobrou das nozes, amêndoas e frutas cristalizadas. Reservar o que sobrou do arroz. Misturar os itens acima com lâminas de coco verde (cortado em tirinhas) e manga (de preferência devez) também cortada em tirinhas. Pronto, um delicioso arroz para o fim de ano!
Dica: pode acrescentar damascos, amendoim, o que sobrar , e inclusive, sobras de carnes.
imagem:vitalnatura
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