trufa de alfarroba

Essa receita é de trufa de alfarroba e fica uma delícia:






Ingredientes:

1 xíc de avelãs, demolhadas na noite anterior
12 tâmaras, demolhadas na noite anterior
2 col sopa de óleo de côco
2 col sopa de geleia de arroz  (é para adoçar junto com as tâmaras, mas eu não coloquei)
6 col sopa de alfarroba em pó
Alfarroba em pó
Preparo:

 Colocar as avelãs previamente demolhadas num processador de alimentos e picar até obter uma farinha grossa. Juntar as tâmaras e processe novamente. Adicione o óleo, alfarroba e misture até virar pasta grossa. Molde as bolinhas e passe no pó de alfarroba. Geladeira por cerca de 1 h.
imagem:menuvegano