mas se provar, vai mudar de idéia. Não sei se devia chamar de pudim de limão, mas pra motsrar que alimento é de verdade pode ser bom em qualquer preparo, chamei pudim de couve flor....
fica como um pudim ou mesmo uma mousse mais durinha
Ingredientes:
3 xíc couve flor picadinha
1 xíc de leite vegetal use o que quiser, mas eu prefiro vegetal
2 col sopa açúcar demerara
2 col sopa extrato baunilha
raspas de limão sem a parte branca
1/4 xíc de suco de limão
Preparo:
ferva tudo menos o suco de limão por cerca de 8 minutos, ou, até cozinhar.
acrescente o suco, deixe esfriar , coloque em potinhos ou num refratário e leve á geladeira de 1 dia para o outro pra ficar na consistência de pudim.
imagem:difusoraourofino
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